魚を食べるべきではない理由
By vegi | 6 月 17, 2008
日本人は、魚を食べるなら肉よりマシかな？と思い勝ちですが、
このような意見もあるんですよ。
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マクロビ教室
By vegi | 4 月 20, 2008
マクロビオティックの料理教室紹介。
いろいろ参考にしてみてくださいね。
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マクロビオティックレシピ チャパティその1
By vegi | 4 月 15, 2008
マクロビオティックは、ベジタリアンと似ているようです。
僕はマクロビを良く知らないので、
違いがどんなものかはわかりません。
マクロビオティック (Macrobiotic) とは、長寿法を意味する。第二世界大戦前後に桜沢如一が、自ら考案した食生活法や食事療法の名称として広めたことから、現在ではこの意味で用いられることがほとんどである。食生活法は欧米でも普及している。（ウィキペディアより）
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かんたん！豆乳マヨネーズ
By vegi | 4 月 8, 2008
豆乳に酢などを入れて、マヨネーズに！
卵を食べたくないベジタリアンにバッチリ！
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カップラーメンを検証する
By vegi | 4 月 1, 2008
昨日のカンブリア宮殿はご覧になりましたか？
昨日は、日清カップラーメンの社長、安藤宏基さんでした。
インスタントラーメンの発明者、安藤百福さんの息子さんだそうです。
そして、
なぜ、このヤサイ人共和国で、そんなカップラーメンの話を取り上げるかというと、
安藤百福さんや、宏基さんは、毎日、カップラーメンの味見をしているんだそうです。
毎日、ランチにカップ麺を食べているのです。
ふつうなら、ぜったい早死にすると思いますよね？
僕もそう思います。
しかし、安藤百福さんは、今年の正月過ぎにお亡くなりになったそうなんですが、
96歳まで、お元気だったそうです。
しかも、亡くなる直前まで、元気にゴルフしてたんだそうです。
大往生といっていいですね。
なら、僕も毎日、安心してカップ麺を食べよう！
と思った、あなた。
マチガイです。
なぜ、安藤百福さんが、40歳くらいからずーっとインスタントラーメンばかり食べていて、
元気だったのか？
それは、きっと、毎日、感謝してたべていたからです。
そして、おいしく、楽しく食べていたからです。
ここが重要です！
僕もベジタリアンを推進してますが、
美味しく、楽しく、感謝して食べないと意味はありません。
人間のカラダは、そんなにヤワではないと思います。
誰の体にもウィルスは入ります。
でも、発症する人としない人がいます。
食べ物も同じです。
同じものを食べても、カラダに悪い人もいるし、いい人もいます。
ということで、
今回は、カップラーメンを食べる人を擁護しましたが、（笑）
肉を食べる人も同じですよ。
まずは、感謝して、美味しく食べることが重要です。
でも、今の日本人は、すぐ残して捨ててしまったり、
賞味期限をちょっとでも過ぎたものは捨ててしまわなくてはならないので、
感謝が充分かどうかは、微妙な問題ですね。
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添加物をチェックする
By vegi | 3 月 18, 2008
リンクユニット
輸入ギョーザ事件以来、
産地表示や原材料表示をチェックする方が増えていると思います。
しかし、
輸入だけでなく、
添加物にも氣をつけなくてはなりません。
コーヒーなどに入れるあのミニカップのクリームが、
いろいろな添加物で作られていると知ってますか？
あれが牛乳なわけありませんよね。
まったく腐らないのですからね。
カップラーメンのつゆも、本物とはほどとおいです。
このように加工食品には、ほかにもいろいろあぶないものが入っています。
さらに、コンビニ弁当やお惣菜屋さんでも、
ものすごい数の添加物が使われています。
詳しく調べると、食べるものがなくなるほどです。
うっかりすると、しょうゆなどの調味料にも入ってますよ。
食べるものがなくなると言って、
喜んで添加物を食べるわけにはいかないので、
使わなくて済むような社会にしていきたいですね。
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カフェイン
By vegi | 3 月 16, 2008
僕はベジタリアンなのですが、
コーヒー、紅茶、お茶も飲みません。
なにが問題かというと、
カフェインです。
カフェインというのは、利尿作用があって、カラダから水分を減らしていくんです。
それだけではなく、
カフェインを飲むと、ムダに興奮します。
昔、お寺のお坊さんや文化人などがお茶を飲みだしたのは、
居眠り防止だったそうです。
興奮して、眠気ざましになるんですね。
僕みたいに普段お茶を飲まないと、たまに飲んだらもう夜眠れません。
もう一つ、
カフェインは、毒物なので、これを分解するために、
肝臓などが酷使されるのです。
ということで、
スタバに行っても、ミネラルウォーターを買う私でした。
たまに、
なんとかマキアーノみたいなのを注文することもありますけどね（笑）
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アルカリ食品
By vegi | 3 月 2, 2008
アルカリ食品というのは、
カラダの中に入ってアルカリ性にするという食品です。
食べる前からアルカリ性のものというわけではありません。
なので、
梅干とか、すっぱいものがアルカリ食品でいられるのですね。
すっぱいのは酸性じゃないの？
と不思議に思った方もいらっしゃるでしょう。
そういうわけで、日本人の食生活には、
梅干などがたいへんあっています。
ごはんに梅干。
最高ですね。
パンに梅干、というのはあまり聴かないですが、
梅マヨネーズにでもしたら、パンに塗っても合うかもしれませんね（笑）
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ダイエット食品
By vegi | 3 月 1, 2008
ベジタリアンの生活を考えると、
ダイエットという考えはあまり持たなくていいと思います。
だいたいベジタリアンの人は、
やせている場合が多いですね。
さらに、かっこよく痩せたい人は、
有酸素運動をするのがいいです。
しかし、ベジタリアンとして生きるには、
いろんな種類と、いい有機野菜ほとることが必要です。
そういうものが身近にない。
あまり高い有機野菜に手が出ない。
そんなあなたには、こういう商品のほうがバランスが取れていいかもしれません。
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水をガブガブ飲む
By vegi | 2 月 26, 2008
いい水をガブガブ飲む。
冬はちょっと寒いかもしれませんね。
カラダも冷えてしまう氣がするかもしれませんね。
でも、いい水を摂取することが、なによりもデトックスなのです。
水道水をろ過したり、浄水した水でもいいんですが、
浄水の仕方によっては、
ミネラル分を全部抜いたり、ちゃんとろ過できていなかったり、
いろいろ問題がある場合もあるんですね。
それにプラスして、ベジタリアンとしては、
野菜ほ美味しく料理したい。
美味しいご飯を食べたい。
ということで、料理などにもジャンジャン使える美味しい水がいいですね。
もっとこだわった人は、シャワーの水の塩素を除去したり、
歯を磨いたり、洗顔の水にも気をつけてますね。
ということで、CMはちょっと変かもしれませんが、
今、ものすごいキャンペーンもやってます。
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